Gerente de alimentos y bebidas - Hotel Bariloche

Descripción de la oferta

Importante complejo hotelero incorporara un: Gerente de Alimentos y Bebidas
Ubicación: Bariloche, Río Negro
Jornada: A convenir - 6 francos mensuales.

Tareas:
Supervisar integralmente el servicio gastronómico en todas sus áreas (cocina, salón, bar, etc.).
Coordinar y liderar al equipo operativo: organización de tareas, horarios, capacitaciones y evaluaciones.
Participar en el diseño, planificación y actualización de menús.
Controlar costos, presupuestos, stock e inventarios.
Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Colaborar en la organización de eventos, banquetes y acciones promocionales.
Implementar procesos de mejora continua en el servicio y operación.
Requisitos:
Técnico, Licenciado o Diplomado en Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Nivel intermedio/avanzado de inglés (excluyente). Suma conocimiento de más idiomas (Ej: portugues)
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en hoteles de 4 o 5 estrellas.
Residir en Bariloche o alrededores.
Contar con certificado de manipulación de alimentos.
Excelente manejo de equipos de trabajo y liderazgo.
Capacidad para tomar decisiones, delegar y resolver conflictos.
Enfoque en hospitalidad, calidad de servicio y experiencia del cliente.
Buen manejo de herramientas de gestión, control de costos y planificación operativa.
Conocimiento de tendencias gastronómicas y normativa alimentaria vigente.
Competencias Valoradas:
Proactividad y autonomía.
Fuerte orientación a resultados.
Excelente comunicación interpersonal.
Habilidad para motivar y conducir equipos de alto rendimiento.
Organización y enfoque en procesos.
Imagen profesional y vocación de servicio.
Beneficios:
OSDE 210 grupo familiar
Comedor en planta

Observaciones:
Se valorará especialmente el compromiso con la calidad, la experiencia previa en contextos de alta exigencia y el interés por formar parte de un equipo orientado a la excelencia en el servicio hotelero.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 18 horas (actualizada)

Acerca de Dos Argentina

Empresa de Personal Eventual. * NUESTRA EMPRESA Somos una empresa jóven, ágil y transparente, que cuenta con la experiencia de profesionales con más 20 años de acción en el mercado de Personal Eventual y Recursos Humanos. Dos, nuestros clientes en primer lugar. * PERSONAL TEMPORARIO Brindamos un servicio rápido, ágil y profesional, diseñando condiciones exclusivas para cada cliente. Aseguramos los mejores estándares de búsqueda y selección garantizando el cierre de cada vínculo laboral sin c...

Empresa de Personal Eventual. * NUESTRA EMPRESA Somos una empresa jóven, ágil y transparente, que cuenta con la experiencia de profesionales con más 20 años de acción en el mercado de Personal Eventual y Recursos Humanos. Dos, nuestros clientes en primer lugar. * PERSONAL TEMPORARIO Brindamos un servicio rápido, ágil y profesional, diseñando condiciones exclusivas para cada cliente. Aseguramos los mejores estándares de búsqueda y selección garantizando el cierre de cada vínculo laboral sin conflictos para nuestros clientes. * BUSQUEDA Y SELECCIÓN Confeccionamos junto a nuestro cliente, una descripción del puesto de trabajo y del perfil ideal del candidato por cada búsqueda. Coordinamos el proceso de selección utilizando nuestra base de datos, los principales portales de búsquedas del país, publicaciones en medios gráficos y una amplia red de contactos lograda a lo largo de más de 20 años de experiencia en Recursos Humanos. * SERVICIO DE MARKETING PROMOCIONAL Ofrecemos cobertura de los puestos con personal especializado y capacitado para cada necesidad, optimizando la disponibilidad de productos o servicios en el punto de venta. Incluimos el rendimiento de información sobre exhibición, precios, stock y supervisión personalizada por cada actividad. * ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS Conociendo la importancia que tiene para el desarrollo de una empresa el adecuado planeamiento de las áreas de Recursos Humanos, brindamos nuestra experiencia en Administración y Legislación Laboral. Dos Servicios Eventuales S.A.