Gerente de local Gastronómico - Zona Canning

Descripción de la oferta

Pastelería con trayectoria de calidad y amor por la Pastelería, incorporará un Gerente de Local para sucursal ubicada en Canning.

Tareas y Responsabilidades:

-Manejo de la operación diaria del local en todos sus turnos, liderando, desarrollando y profesionalizando al equipo encargado de ventas, atención al cliente, caja y cocina para garantizar los estándares de atención y cuidado del producto.
-Aprender, incorporar y transmitir la cultura organizacional.
-Dirigir y coordinar acciones y tareas de su equipo de trabajo
-Manejo de estadísticas de venta
-Gestión integral de los números e indicadores (manejo de rentabilidad, indicadores de desperdicios y la gestión para bajarlos, objetivos por ventas)
-Armado de horarios del personal de acuerdo a la demanda.
-Atención al público, venta y asesoramiento de productos.
-Pedido y pagos a proveedores.
-Control del funcionamiento de la cocina y del resto de los sectores de forma eficiente cumpliendo con los valores de la empresa
-Control de stock y mercadería que ingresa, rotación de mercadería, limpieza y orden.

Requisitos:
-Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en gastronomía
-Disponibilidad full time.
-Residir en zona.

Competencias requeridas:
-Liderazgo y conducción de equipos de trabajo.
-Planificación y organización
-Orientación a la resolución de problemas.
-Orientación al cliente y servicio
-Orientación a resultados
-Gestión de indicadores

Será un valor agregado estudios o conocimiento en pastelería y/o administración.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 60 años
• Conocimientos: Atención al cliente, Comunicación y persuasión, Liderazgo, Orientación al logro, Planificación, Servicio al cliente, Trabajo en equipo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, area

28 de marzo

Acerca de Zem Congelados SA

Somos una empresa elaboradora de productos de pastelería y panificados