Gerente de operaciones - en Cafetería de Especialidad Recoleta

Descripción de la oferta

Buscamos un Gerente de Operaciones para una cafetería de especialidad con sólidos conocimientos en el rubro.
Si la descripción de la búsqueda coincide con tu perfil, queremos conocerte!
Objetivo del rol:
Liderar, organizar y supervisar las operaciones generales de la cafetería, garantizando la excelencia en la experiencia del cliente, la eficiencia operativa y la coherencia con los valores de la marca. El Gerente de Operaciones es responsable de asegurar que todas las áreas (servicio, producción, compras y administración) funcionen de manera coordinada y con altos estándares de calidad.
Tus responsabilidades serán:
Coordinar y acompañar al equipo de sala, barra y cocina para que trabajen organizados, enfocados y en sintonía.
Estar presente en el piso: observar, escuchar, resolver. Ser el/la referente del día a día.
Supervisar que los productos salgan bien, que los tiempos sean los correctos y que el servicio sea cálido, atento y relajado a la vez.
Colaborar con los encargados de compras e inventarios para asegurar abastecimiento y control de costos.
Ayudar a armar horarios, coordinar reemplazos y organizar reuniones de equipo.
Proponer mejoras, ordenar procesos, cuidar los detalles y también disfrutar de los logros.
Ser el nexo con la dirección y ayudar a que la identidad del proyecto se viva en cada momento.
¿Qué buscamos en vos?
Que tengas experiencia coordinando equipos en gastronomía (cafés, bares, restaurantes o proyectos similares).
Que sepas liderar con cercanía, dar buenos ejemplos, y resolver sin drama.
Que seas organizado/a, observador/a, y con sensibilidad por el detalle sin volverte rígido/a.
Que valores el buen café, la hospitalidad real, y la armonía del equipo.
Que te guste trabajar en un lugar donde todos ponen lo mejor y hay espacio para crecer.
Perfil buscado:
Experiencia de 2 años mínimo comprobable en gestión operativa de cafeterías de especialidad, restaurantes o locales gastronómicos de alta rotación y exigencia.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución ágil de problemas.
Enfoque en el cliente, actitud proactiva y atención al detalle.
Conocimiento de sistemas de gestión (stock, caja, reportes).
Disponibilidad para trabajar de forma presencial, con horarios flexibles según la necesidad operativa
Sexo Indistinto
Edad entre 27 y 45 años.
Resida en Capital Federal o cuente con movilidad propia (excluyente)
Nivel intermedio de inglés (excluyente)

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 27 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Ayer (actualizada)

Acerca de LP RESTAURANTE S.R.L.

Somos un restaurante que busca ofrecer una experiencia gastronómica sobresaliente, que combine a la perfección la excelencia culinaria con un ambiente inmersivo.

Nuestra misión es deleitar a nuestros huéspedes con platos clásicos de la gastronomía europea, elaborados con los mejores ingredientes, con un gran sentido de la hospitalidad.