Gerente de operaciones gastronómico
Grupo RE Gastronomía - Neuquen, Neuquén
Descripción de la oferta
Te estamos buscando!
Somos un Grupo Gastronómico líder en el mercado que busca incorporar a su equipo un Gerente de Operaciones, para nuestro nuevo local de Almacén de pizzas en NEUQUÉN.
¿Cuáles serán sus tareas principales?
Participar de toda la apertura del local.
• Realizar el pedido inicial de toda la vajilla (requerimiento) al área de compras.
• Realizar el proceso de selección de los locales a su cargo.
• Armar el cronograma de trabajo del personal según los cubiertos y según el
espacio del local.
• Administrar los francos y las vacaciones del personal.
• Realizar el seguimiento post apertura: ventas, ajustes en la operación, etc.
• Armado de horarios del personal.
• Seguimiento de los costos de mercadería, mano de obra, venta.
• Buscar y proponer formas de mejorar la venta.
• Hacer cumplir todos los modelos exigidos por la empresa.
• Responsable que le local este bien mantenido y cuidado.
• Resolución de quejas de clientes, tanto en salón como en delivery, y hacer un
seguimiento de las mismas.
• Seguimiento del desempeño del personal
• Control de stock, control de sistema (facturación)
• Controlar que se reciba bien la mercadería.
• Hacer cumplir los Modelos de Atención establecidos por la marca.
• Cumplir con todo lo establecido en el manual operativo establecido por la marca.
¿Qué buscamos?
Terciario completo.
- EXPERIENCIA 5 años en posiciones similares.
- Capacidad de liderazgo, planificación, responsabilidad, tolerancia a la presión, trabajo en equipo, comunicación, empatía, flexibilidad, vocación de servicio.
- Poseer libreta sanitaria y curso de manipulación de alimentos
vigente
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 30 y 40 años
- Conocimientos: Gestión del cambio
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión del cambioPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones
Hace 5 horas (actualizada)
Acerca de Grupo RE Gastronomía
Almacen de Pizzas es una Cadena de Pizzerias Gourmet, que busca ingresar en los hogares con un producto tan tradicional y divertido como la pizza. El enfoque principal se basa en una variedad de productos que parten de la pizza tradicional,presentada bajo un formato distintivo, diferente y divertido, que invita al consumo en diferentes horarios del dia, y cubre las necesidades de consumo que el mercado pueda requerir.
Evaluación general
3.9
622 Evaluaciones
-
3,72
Ambiente de trabajo
-
3,22
Salario y prestaciones
-
3,00
Oportunidades de carrera
-
3,33
Director general
Despacho de cocina
Actual empleado Buenos Aires-GBA Junio, 2025
Se maneja muy mal. No tienen ni la mas minima nocion de lo que sucede en el local.
Lo mejor Ninguna actualemente pero tiene muchisimo potencial.
A mejorar El personal, la paga, el orden y su administracion.
Recomienda trabajar aquí
Ayudante de cocina
Actual empleado Buenos Aires-GBA Septiembre, 2022
Hay muchas oportunidades de crecer , en cualquier puesto obviamente siempre a disponibilidad de la gerencia
Lo mejor las constantes capacitaciones
A mejorar la comunicacion entre encargados y gerentes
Recomienda trabajar aquí
Encargada
Actual empleado Buenos Aires Septiembre, 2021
RECOMENDABLE,BUEN CLIMA LABORAL.
Lo mejor LIBERTAD TOTAL,PARA PODER DESARROLLAR CONOCIMIENTOS Y CRECER.
A mejorar HONORARIOS
Recomienda trabajar aquí
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
