Gerente de restaurante - Con experiencia

Descripción de la oferta

En Fabric Sushi de Devoto buscamos gerentes.

Responsabilidades principales:

Organizar, dirigir, supervisar y coordinar las actividades del salón y la operación del restaurante.
Planificar y asignar las reservas, asegurando una gestión eficiente del espacio.
Recepcionar a proveedores y controlar la mercadería recibida.
Gestionar la facturación y cobros, verificando la correcta ejecución de los procesos.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos operativos, limpieza y estándares de calidad.
Controlar indicadores financieros y de resultados, optimizando la relación compra/venta.
Gestionar costos, actualización de precios y control de stock diario.
Coordinar junto con RRHH la administración del personal.
Fomentar la comunicación fluida entre distintas áreas y el equipo operativo.
Supervisar la carpeta de inspecciones y cumplimiento normativo.
Trabajar en conjunto con Operaciones para la gestión de objetivos de facturación.

Perfil ideal:

Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares en empresas gastronómicas prestigiosas.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y orientación a resultados.
Conocimiento del mercado gastronómico y capacidad para transmitir la misión y valores de la empresa.
Espíritu de trabajo en equipo y liderazgo positivo.

Disponibilidad horaria full-time.
Ubicación: Devoto
Jornada laboral: Full-time, de 17 a 01.
Son 6 días de trabajo con 1 franco semanal.

Beneficios:
Descuentos en la marca.
Dia de cumpleaños off.
Comedor incluido.
Regalo de fin de año.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de Fabric Nikkei & Sushi Bar Plaza Devoto

Estamos para operar eficientemente marcas gastronómicas propias o franquiciadas con proyección/potencial principalmente en Argentina, acompañándolos en su crecimiento, en una escala mediana, con un manejo independiente de los locales fundado en la confianza con sus dueños, que nos permita operar bajo nuestra propia impronta y manejo de costos, destacando la centralidad que le queremos ofrecer al consumidor del segmento socioeconómico clase media alta y media C2 y C3.