Gerente Gastronómico

Descripción de la oferta

Nos encontramos en búsquedas de un Encargado Gastronómico con experiencia comprobada y habilidades de liderazgo para unirse a una importante empresa gastronómica. El candidato será responsable de supervisar las operaciones diarias del personal, garantizar la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria, y gestionar los procesos. Responsabilidades: Entrenar, coordinar y supervisar al personal , proporcionando orientación y apoyo para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, cantidad y costo. Controlar los inventarios de alimentos y bebidas, asegurando un suministro adecuado y minimizando el desperdicio. Garantizar el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de salud y seguridad. Contar con iniciativa para las áreas de mejora en el campo. Recibir y responder a las quejas y comentarios de los clientes, garantizando su satisfacción. Realizar el control de stock y pedido de mercadería, tanto como manejo de proveedores y caja. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Encargado Gastronómico. Demostrada habilidad de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo. Sólidos conocimientos de gestión de alimentos y bebidas, costos y control de inventarios. Conocimientos de pagos, pedidos a proveedores y caja. Capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y cumplir con los plazos. Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas. Amplia disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Beneficios: Salario acorde. Francos 2x1. Propinas diarias. Comida diaria. *Publicación única de Innova Recursos Humanos*

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 48 años
• Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de Innova Recursos Humanos