Gerente Gastronomico

Descripción de la oferta

Supervisar la operación diaria del/los locales gastronómicos.
Liderar y coordinar equipos de trabajo (encargados, cocina, salón y administración).
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y atención al cliente.
Controlar costos operativos, presupuestos y rentabilidad del negocio.
Gestionar compras, stock e inventarios.
Implementar mejoras en procesos operativos y administrativos.
Supervisar el cumplimiento de normas bromatológicas y de seguridad e higiene.
Analizar indicadores de gestión (ventas, costos, productividad).
Diseñar e implementar estrategias comerciales para potenciar ventas.
Resolver situaciones operativas y tomar decisiones estratégicas.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 50 años
• Conocimientos: Actividad física
• Licencias de conducir: A1

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 23 horas (actualizada)

Acerca de ALVAREZ PATRICIA SOLEDAD

ONUM es una consultora especializada en selección de personal, gestión organizacional y desarrollo de equipos de trabajo. Nos dedicamos a acompañar a empresas en la búsqueda y contratación de talento, brindando soluciones personalizadas según las necesidades de cada organización.