Gerente gastronómico - Full time

Descripción de la oferta

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico.PRINCIPALES TAREAS:
Analizar los costos de mercadería.
Recepcionar y controlar los pedidos.
Analizar semanalmente la relación
Compra/Venta en sistema.
Actualización de precios y costos de la carta.
Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
Actualizar, analizar e intervenir las planillas de
facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
Organizar y actualizar el esquema
del personal de servicio.
Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
Garantizar la comunicación fluida entre las
distintas áreas de gestión y el sector operativo.
Coordinar junto RRHH diversas tareas
vinculadas al personal.
Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.
CARACTERÍSTICAS:
Conocer y saber transmitir la misión, visión,
valores y cultura de la empresa.
Contar con espíritu de trabajo en equipo
y de líder positivo.
Poseer excelentes aptitudes comunicacionales.
Tener noción del mercado y del negocio en general.
Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de
experiencia puestos similares y poseer disponibilidad
horaria full time.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 4 días

Acerca de Consultora gastronómica madero

Consultora y administración gastronómica de Puerto Madero, Buenos Aires.
Especialistas en scouting y auditoria para locales gastronómicos y franquicias