Gerente Gastronómico - orientación a eventos nocturnos en Córdoba
Barley S.A. - Córdoba, Córdoba
Descripción de la oferta
GERENTE GASTRONÓMICO – Orientación a Eventos Nocturnos en CÓRDOBA
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente Gastronómico/a para importante proyecto gastronómico en crecimiento, con foco en el desarrollo y consolidación de eventos nocturnos, ubicado en Zona Norte de Córdoba Capital.
Buscamos un perfil con fuerte liderazgo operativo, visión estratégica y presencia activa en la operación, capaz de impulsar la evolución del concepto hacia eventos nocturnos de mayor escala, liderando el proceso desde la planificación hasta la ejecución.
Principales responsabilidades:
• Gestión integral de la operación gastronómica
• Planificación, organización y supervisión de la operación nocturna y eventos
• Liderazgo y coordinación de equipos de cocina, salón y barra
• Control de costos, stock, proveedores y márgenes
• Estandarización de procesos y aseguramiento de calidad
• Supervisión directa del servicio en noches y eventos de alta demanda
• Propuesta y ejecución de mejoras operativas y de experiencia del cliente
Perfil requerido:
• Edad: 28 a 38 años
• Residencia: Zona Norte- Córdoba capital (preferentemente)
• Disponibilidad horaria nocturna y fines de semana (excluyente)
• Experiencia comprobable mínima de 4 años en gerenciamiento gastronómico (excluyente)
• Formación en gastronomía, relaciones públicas o afines (preferentemente)
• Experiencia en boliches, fiestas, eventos nocturnos o locales de alto volumen
• Marcada capacidad de liderazgo, toma de decisiones y manejo de equipos
• Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados
• Interés por proyectos dinámicos, con posibilidad de desarrollo y crecimiento
Se valorará:
• Experiencia participando en la creación o expansión de propuestas nocturnas
• Capacidad para desenvolverse en contextos de alta exigencia y ritmo intenso
• Visión integral del negocio gastronómico y de evento
Si te interesa ser parte de un proyecto nocturno en crecimiento y asumir un rol clave en el desarrollo de eventos y operación, esperamos tu postulación.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 4 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 38 años
- Conocimientos: Liderazgo, Gastronomía, Gerencia de operaciones, Dirección de proyectos de eventos, Gestion de resultados, Gastronomía innovación, Gestión del entretenimiento
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Liderazgo Gastronomía Gerencia de operaciones Dirección de proyectos de eventos Gestion de resultados Gastronomía innovación Gestión del entretenimientoPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, events
Hace 2 horas (actualizada)
Acerca de Barley S.A.
Desde hace más de una década Barley S.A. se encarga de transmitir la Experiencia ANTARES en la Provincia de Córdoba a todo aquel que desee formar parte del mundo cervecero de excelencia.
Nos caracteriza la calidad de nuestros productos, la calidez de nuestros colaboradores y el vínculo amistoso con nuestros clientes.
Nuestro objetivo es “Vivir la Experiencia Antares, para que quienes nos eligen, se sientan parte de la pasión que nos une: la cerveza”.
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