gerente Gastronomico - Turno noche con Experiencia

Descripción de la oferta

Restaurante de cocina de primer nivel y estándar internacional, nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Restaurante para liderar la operación integral del salón y garantizar una experiencia de excelencia.

Responsabilidades principales

Gestión integral del restaurante (salón, equipo, servicio y operación diaria).

Liderar, motivar y desarrollar a los equipos de jefes de salón, encargados y personal operativo.

Asegurar estándares de servicio de alto nivel y experiencia premium para el cliente.

Control de costos, ventas, productividad y cumplimiento de objetivos.

Coordinación directa con cocina, administración y dirección.

Supervisión de turnos, horarios, presentismo y desempeño del equipo.

Resolución de incidencias operativas y atención a clientes VIP.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.

Experiencia comprobable como Gerente de Restaurante en restaurantes / fine dining.

Fuerte liderazgo, presencia y habilidades de gestión de equipos.

Excelente orientación al cliente y al detalle.

Capacidad de análisis, toma de decisiones y planificación operativa.

Perfil profesional, proactivo y resolutivo.

Disponibilidad horaria y compromiso con la excelencia.

Ofrecemos

Incorporación a un restaurante de prestigio y reconocimiento.

Entorno profesional, dinámico y exigente.

Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo.

Condiciones acordes a la responsabilidad del puesto.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 4 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 45 años
• Conocimientos: Gestión del cambio

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, night, nighttime, nocturno

Hace 6 días (actualizada)