jefe de cocina con exp en ahumados

Descripción de la oferta

Se busca Jefe de Cocina con experiencia en técnicas de ahumado para incorporarse.
Buscamos un profesional con un alto nivel de habilidad en la preparación de platos, con especial énfasis en la técnica del ahumado.
El candidato ideal demostrará una gran capacidad para dirigir y supervisar a un equipo de cocineros, asegurando la calidad y la consistencia de los platos servidos.
Se requiere experiencia previa en la gestión de una cocina profesional, con un enfoque en la innovación culinaria y la atención al detalle.
Tu capacidad para infundir creatividad en la carta de ahumados será fundamental para elevar la experiencia gastronómica de nuestros clientes.
Además, se espera una actitud proactiva y un compromiso con la sostenibilidad en la cocina, implementando prácticas que minimicen el desperdicio y maximicen el uso de ingredientes de temporada.
La capacidad de trabajar en un ambiente dinámico y estresante, con una alta demanda de calidad y servicio, es esencial. Se valorará la capacidad de adaptarse a los cambios y de liderar con empatía y motivación a tu equipo.

Si tienes un portafolio culinario que demuestre tu habilidad en el ahumado y una trayectoria profesional sólida en roles similares, te invitamos a unirte a nuestro equipo. Ofrecemos un entorno de trabajo desafiante y enriquecedor, donde tu creatividad y experiencia serán el motor para innovar y destacar en la industria gastronómica.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de CAPITAL HUMANO

Empresa gastronomica en desarrollo y crecimiento con un año de antiguedad en el mercado, ofrecemos servicio de desayunos, almuerzo, merienda y cena.
Buscamos satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad