Jefe de Cocina - Con experiencia
Milaneseria Valle Escondido - Cordoba, Córdoba
Descripción de la oferta
Responsabilidades principales:
Ayudar en coordinación y supervisación de las tareas del equipo de cocina (producción, armado y despacho).
Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de los platos.
Controlar tiempos de producción y despacho para mantener un servicio eficiente.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (manipulación segura, limpieza y orden del área).
Capacitar y motivar al equipo, fomentando un buen clima de trabajo y altos niveles de productividad.
Coordinar con el área de salón y gerencia para garantizar una operación fluida.
Reportar novedades diarias al encargado general o dueño.
Requisitos deseables:
Experiencia previa como líder o encargado/a de cocina
Conocimiento de técnicas de cocción, fritura y producción en volumen.
Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 22 y 55 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
Acerca de Milaneseria Valle Escondido
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