Jefe de Cocina - Con experiencia

Descripción de la oferta

Responsabilidades principales:

Ayudar en coordinación y supervisación de las tareas del equipo de cocina (producción, armado y despacho).

Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y presentación de los platos.

Controlar tiempos de producción y despacho para mantener un servicio eficiente.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (manipulación segura, limpieza y orden del área).

Capacitar y motivar al equipo, fomentando un buen clima de trabajo y altos niveles de productividad.

Coordinar con el área de salón y gerencia para garantizar una operación fluida.

Reportar novedades diarias al encargado general o dueño.

Requisitos deseables:

Experiencia previa como líder o encargado/a de cocina

Conocimiento de técnicas de cocción, fritura y producción en volumen.

Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.

Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 22 y 55 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

Acerca de Milaneseria Valle Escondido