Jefe de Cocina - Empresa de elaboracion de productos alimenticios

Descripción de la oferta

Somos una planta de elaboración que abastece a una reconocida cadena de cafeterías en la ciudad de Mar del Plata, además de otros clientes del sector. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para sumarse a nuestro equipo de producción y liderar el área gastronómica con profesionalismo y compromiso con la calidad.

Responsabilidades principales:
• Coordinar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y colaborativo.
• Garantizar una producción eficiente, segura y de alta calidad en todos los procesos del área.
• Llevar adelante la gestión operativa y administrativa del área: organizar tareas, definir horarios y coordinar funciones con los sectores involucrados.
• Controlar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Realizar pedidos, controlar el stock y gestionar el uso eficiente de los recursos.
• Participar en el diseño y desarrollo de propuestas gastronómicas junto a la dirección general.
• Supervisar la correcta preparación, presentación y despacho de los productos.

Requisitos excluyentes:
• Residencia en Mar del Plata.
• Experiencia mínima comprobable de 5 años en puestos similares (chef / jefe de cocina / sous chef), preferentemente en producción en gran volumen.
• Formación formal en Cocina. Se valorarán estudios complementarios en Pastelería, Administración Gastronómica u otras áreas afines.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Carnet de Manipulación de Alimentos (preferentemente vigente).
• Disponibilidad para trabajar full time.

Ofrecemos:
• Incorporación inmediata.
• Excelente ambiente laboral.
• Remuneración acorde al puesto.
• Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la planta.

Si tenés vocación por la cocina, experiencia liderando equipos y te interesa ser parte de un proyecto en crecimiento, ¡esperamos tu postulación!

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

20 de mayo (actualizada)

Acerca de ALFAJORES MAR DEL PLATA SOCIEDAD ANONIMA