Jefe de Cocina

Descripción de la oferta

Buscamos una persona con experiencia previa en dirección de cocinas de restaurantes y eventos. Deberá organizar las tareas del sector, realizar las compras, determinar horarios y coordinar funciones con el área de Salón. Deberá cumplir horarios rotativos, adaptándose a las necesidades del establecimiento para la atención de eventos que incluyan gastronomía, además de garantizar la calidad de los servicios de desayuno buffet, almuerzos y cenas, bar y cafetería. Requerimos estudios formales de Cocina. Es importante contar con estudios complementarios en Administración Gastronómica, Pastelería, etc. Valoramos la experiencia en conducción de equipos de trabajo.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Aceptación de riesgos, Comunicación, Gestión del cambio, Liderazgo, Resolución de problemas, Toma de decisiones, Análisis de costes, Compras, Gestión de inventarios, Microsoft excel, Preparación de alimentos, Proveedores, Planificación de eventos
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de Solans Hoteles

Solans Hoteles Es una empresa con más de 50 años de trabajo orientados a la calidad de atención, el confort y la satisfacción total de sus Huéspedes. Sus seis hoteles ubicados en Rosario (Presidente, Riviera, Libertador y República), Buenos Aires (Carlton, barrio de Recoleta) y Córdoba (Caseros 248) conforman una de las cadenas más completas en capacidad y calidad de servicio. Solans Hoteles mantiene actualizada su infraestructura en habitaciones y salones de eventos, satisfaciendo así ampliame...

Solans Hoteles Es una empresa con más de 50 años de trabajo orientados a la calidad de atención, el confort y la satisfacción total de sus Huéspedes. Sus seis hoteles ubicados en Rosario (Presidente, Riviera, Libertador y República), Buenos Aires (Carlton, barrio de Recoleta) y Córdoba (Caseros 248) conforman una de las cadenas más completas en capacidad y calidad de servicio. Solans Hoteles mantiene actualizada su infraestructura en habitaciones y salones de eventos, satisfaciendo así ampliamente las expectativas de sus Clientes corporativos e individuales en viajes de negocio y descanso. En nuestros principales hoteles de Rosario (Presidente y Riviera) y de Córdoba (Caseros 248), se destaca la oferta gastronómica (cocina de autor).

Salarios