jefe de cocina

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de JEFE DE COCINA con experiencia en comedores industriales u hoteles internacionales .
Deberá ser una persona proactiva, con capacidad de organización y planificación.
Sus Funciones serán:
*Administración, planificación, implementación y supervisión de los diferentes procesos operativos.
*Elaboración de informes semanales y mensuales.
*Análisis y propuesta de mejoras continúa y de innovación en general.
*Deberá llevar adelante la gestión de costos, indicadores de gestión y el análisis de los desvíos y acciones correctivas.
*Control del abastecimiento de proveedores, stocks de productos y consumos específicos.
*Supervisar despacho de productos con los estándares de calidad correspondiente.
*Planificación de los equipos de trabajo.
*Buenas Prácticas y gestión operativa.
Son aptitudes necesarias y excluyentes:
Trabajar en equipo con prolijidad y dedicación-Ser creativo-Habilidad para trabajar bajo presión- Ser responsable y comprometido
Requisitos excluyentes.
Ser graduado en: Gerenciamiento Gastronómico - Hotelería, Administración de empresas, Chef .
Manejo de herramientas informáticas- avanzado
Mas de 5 años de experiencia en posiciones similares.
Disponibilidad y flexibilidad horaria.
Carnet de manipulador al Día, Curso de BPM .

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 50 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de CookMeals

Con más de 10 años liderando el mercado del catering empresarial, en COOKMEALS transformamos cada comida en una experiencia única. Ofrecemos soluciones gastronómicas integrales, desde la elaboración de viandas saludables y equilibradas hasta la instalación de comedores in situ, diseñados para satisfacer las necesidades de empresas, instituciones educativas, centros de salud, organismos estatales y eventos especiales.
Nuestro compromiso es ofrecer productos de primera categoría, con menús va...

Con más de 10 años liderando el mercado del catering empresarial, en COOKMEALS transformamos cada comida en una experiencia única. Ofrecemos soluciones gastronómicas integrales, desde la elaboración de viandas saludables y equilibradas hasta la instalación de comedores in situ, diseñados para satisfacer las necesidades de empresas, instituciones educativas, centros de salud, organismos estatales y eventos especiales.
Nuestro compromiso es ofrecer productos de primera categoría, con menús variados que se adaptan a todas las preferencias y requerimientos dietéticos, como opciones para celíacos, vegetarianos y diabéticos. Ya sea para un almuerzo corporativo o una celebración especial, en COOKMEALS garantizamos calidad, sabor y un enfoque centrado en el bienestar de cada persona.
¡Descubrí cómo convertir cada bocado en una experiencia memorable!
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