Jefe de Cocina y Ayudantes de cocina - Turno AM y PM Polo Hudson

Descripción de la oferta

Importante restaurante próximo a aperturarse en el Polo Hudson se encuentra en la búsqueda de Jefe de Cocina y Ayudantes de Cocina para sumarse a nuestro staff.

Buscamos candidatos con experiencia gastronómica en restaurantes de alta exigencia que tengan ganas de crecer dentro del rubro. Quien ocupe la posición deberá contar con experiencia comprobable de al menos 1 año en tareas similares.

Jornada laboral:
6 días a la semana con 1 franco rotativo. Disponibilidad turno AM/PM
Buscamos candidatos tanto turno mañana como turno noche.

Jefe de Cocina:
Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar todas las operaciones de cocina y garantizar la calidad y la consistencia de nuestros productos.

Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y presentación de platos.
- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Controlar y mantener los inventarios de materias primas y productos terminados.
- Capacitar y supervisar al equipo de cocina, proporcionando orientación y retroalimentación.
- Trabajar en colaboración con otros departamentos para garantizar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de venta.

Requisitos:
- Secundario completo (no excluyente).
- Género indistinto.
- Vocación de servicio.
- Contar con disponibilidad fines de semanas y feriados.
- Comprometido/a con su desarrollo profesional.
- Experiencia demostrable como Jefe de Cocina en restaurantes.
- Habilidades culinarias excepcionales y conocimiento profundo de las recetas tradicionales.
- Gran capacidad de liderazgo y habilidades para gestionar un equipo.
- Capacidad de trabajar eficientemente bajo presión y en - un entorno de ritmo acelerado.
- Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.

Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde podrás crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades culinarias. Además, contarás con un equipo de trabajo dedicado y apasionado por ofrecer una experiencia culinaria excepcional.

Si eres un apasionado de la cocina, tienes habilidades de liderazgo excepcionales y quieres formar parte de un equipo dinámico ¡esperamos con ansias tu solicitud!
Envíanos tu currículum vitae y una carta de presentación destacando tu experiencia y motivación para este puesto.

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Ayudante de cocina:

Responsabilidades:
- Lavado y desinfección de frutas y verduras
- Colabora durante la producción en la elaboración de preparaciones simples.
- Fraccionamiento de postres y carga según número de raciones.
- Elaboración de platos fríos (ensaladas).
- Fraccionamiento de alimentos cocidos, y carga según número de raciones.
- Rotulación de materias primas utilizadas en la producción.
- Selección de materias primas.
- Preelaborado de materias primas: remojo, blanqueo, etc, cortes de los mismos según especificaciones.
- Elaboración de postres.
- Elaboración de refrigerios o meriendas (baguette, sándwich) y pastelería.

Requisitos:
- Secundario completo (no excluyente).
- Género indistinto.
- Vocación de servicio.
- Contar con disponibilidad fines de semanas y feriados.
- Comprometido/a con su desarrollo profesional.
- Responsable, flexible, con capacidad de trabajo en equipo, trabajo por objetivos, dedicado y comprometido con sus tareas.
- Estudios gastronómicos (no excluyente)

Ofrecemos:
- Contratación en relación de dependencia.
- Excelente clima laboral.
- Posibilidad de crecimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 1 año de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

14 de mayo (actualizada)

Acerca de POLISIMO S.A

Restaurant en el Polo Hudson proximo a aperturarse buscamos cubrir vacantes en diferentes posiciones. Enviano tu cv para poder invitarte a una entrevista donde te contaremos mas detalles de esta nueva propuesta gastronómica en la zona de Hudson