Jefe de operaciones / Villa Crespo, CABA - Con experiencia en Rubro Gastronómico (Excluyente)

Descripción de la oferta

Jefe de operaciones – Rubro Gastronómico | Villa Crespo, CABA

Importante empresa del rubro gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Operaciones para liderar las operaciones de su planta ubicada en Villa Crespo, CABA, brindando soporte integral a su red de restaurantes.

Principales responsabilidades
Planificar y coordinar el proceso de producción, compras y logística para el abastecimiento de 9 restaurantes.
Supervisar el desarrollo y control de productos, asegurando los estándares de calidad y cumplimiento bromatológico.
Organizar y optimizar los recursos del área productiva, garantizando la eficiencia en tiempos y costos.
Controlar pedidos, planificar entregas y coordinar el flujo de insumos con cocina y logística.
Participar activamente en la mejora continua de procesos y en la implementación de buenas prácticas de manufactura.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares dentro de centrales de producción gastronómica, catering o industrias alimenticias (excluyente).
Dominio de Excel (nivel intermedio/avanzado).
Conocimientos en bromatología y manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiencia operativa en cocina o producción gastronómica.
Educación secundaria completa (excluyente).
Formación terciaria o técnica en gastronomía (valorada).

Competencias clave
Liderazgo operativo y capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios.
Visión organizativa, orientación a resultados y fuerte compromiso con la calidad.
Habilidad para planificar, priorizar tareas y resolver imprevistos.
Buen nivel de comunicación y trabajo en equipo.

Condiciones de contratación
Relación de dependencia efectiva.
Lugar de trabajo: Villa Crespo, CABA.
Modalidad: Presencial.
Horarios: Lunes a sábados, con franjas disponibles de 07:00 a 15:00 / 08:00 a 17:00 / 09:00 a 18:00.
Ingreso inmediato.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de ADN - Recursos Humanos

- Recursos Humanos - Búsqueda y Selección de Personal - Psicotécnicos - Evaluaciones Grafológicas - Capacitación - Outplacement - Socio Ambientales - Outsourcing

Salarios