Jefe de cocina (turno mañana)
DIA Y NOCHE SOLUCIONES GASTRONOMICAS SRL - Buenos Aires, Gral. Rodríguez
Más de 30 días
Jefe de Partida
Sofitel La Reserva Cardales - Campana, Buenos Aires
Descripción de la oferta
$ 1.400.000,00 (Mensual)
contrato a plazo fijo
Trabajo a turnos
Nuestro equipo de Cocina busca un nuevo JEFE DE PARTIDA, te contamos un poco más:
Responsabilidades
Supervisar y/o elaborar la producción de productos para eventos o diferentes restaurantes.
Planificar, coordinar y/o elaborar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Corroborar que el lugar de trabajo y alrededores estén limpios y organizados en todo momento.
Efectuar el armado, decoración, emplatado y despacho de las ofertas gastronómicas básicas bajo proceso de supervisión.
Desarrollar todas las tareas en el lugar de trabajo de acuerdo a los estándares establecidos.
Motivar a sus colaboradores y crear un buen ambiente de trabajo.
Respetar las consignas de seguridad en la utilización de los materiales puestos a su disposición (cuchillos, máquina de jamón, freidora, etc.)
Requisitos
Formación Terciaria en artes culinarias.
Experiencia profesional de 3 a 5 años con perfecto conocimiento de las profesiones en cocina.
Residir en zona norte de Bs As, se valorará movilidad propia. (no excluyente)
Conocimiento de buenas prácticas de seguridad alimenticia.
Capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace más de 30 días
Acerca de Sofitel La Reserva Cardales
Sofitel La Reserva Cardales, es un lugar ideal para vivir toda la sofisticacion del campo argentino, disfrutando de la mas variada gastronomia local. Ademas de apreciar toda la vasta flora y fauna de la Reserva Otamendi. A solo 40 minutos de la Capital Federal.
Evaluación general
4,2
523 Evaluaciones
-
3,95
Ambiente de trabajo
-
3,65
Salario y prestaciones
-
3,39
Oportunidades de carrera
-
3,72
Director general
Camarero/a
Actual empleado Buenos Aires Junio, 2024
Es muy bueno el compañerismo, el ambiente laboral y aprendes mucho todos los días desde llevar una bandeja, preparar servicios, armar reuniones empresariales, a hablar con respeto y delicadeza.
Lo mejor Lo que destacó es que siempre aprendes algo nuevo y te van felicitando cuando vas a prendiendo todo
Recomienda trabajar aquí
Camarera
Actual empleado Buenos Aires Mayo, 2024
Bueno
Lo mejor La oportunidad de aprender
A mejorar Nada
Recomienda trabajar aquí
Camarera eventual
Actual empleado Buenos Aires-GBA Marzo, 2024
Es una empresa reconocida en la hotelería, que se destaca en brindar posibilidad de crecimiento.
Lo mejor La posibilidad de crecimiento.
A mejorar La comunicación y la organización para con los grupos de trabajo.
Recomienda trabajar aquí
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