Jefe de Partida

Descripción de la oferta

Nuestro equipo de Cocina busca un nuevo JEFE DE PARTIDA, te contamos un poco más:

Responsabilidades
Supervisar y/o elaborar la producción de productos para eventos o diferentes restaurantes.
Planificar, coordinar y/o elaborar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Corroborar que el lugar de trabajo y alrededores estén limpios y organizados en todo momento.
Efectuar el armado, decoración, emplatado y despacho de las ofertas gastronómicas básicas bajo proceso de supervisión.
Desarrollar todas las tareas en el lugar de trabajo de acuerdo a los estándares establecidos.
Motivar a sus colaboradores y crear un buen ambiente de trabajo.
Respetar las consignas de seguridad en la utilización de los materiales puestos a su disposición (cuchillos, máquina de jamón, freidora, etc.)

Requisitos
Formación Terciaria en artes culinarias.
Experiencia profesional de 3 a 5 años con perfecto conocimiento de las profesiones en cocina.
Residir en zona norte de Bs As, se valorará movilidad propia. (no excluyente)
Conocimiento de buenas prácticas de seguridad alimenticia.
Capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Edad: A partir de 18 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace más de 30 días

Acerca de Sofitel La Reserva Cardales

Sofitel La Reserva Cardales, es un lugar ideal para vivir toda la sofisticacion del campo argentino, disfrutando de la mas variada gastronomia local. Ademas de apreciar toda la vasta flora y fauna de la Reserva Otamendi. A solo 40 minutos de la Capital Federal.