Jefe/a de cocina - Con experiencia comprobable

N&S Consulting Group - Neuquen, Neuquén

Descripción de la oferta

A convenir contrato a plazo fijo Jornada completa

La empresa N&S Consulting Group se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe/a de cocina altamente talentoso/a y motivado/a para unirse a nuestro equipo. Como líder en el sector de la consultoría gastronómica, nuestro objetivo es proporcionar servicios de alta calidad a nuestros clientes, y la posición de Jefe/a de cocina desempeña un papel fundamental en el logro de este objetivo.

El candidato/a ideal deberá tener una sólida formación y experiencia en gestión de cocina, demostrando habilidades excepcionales en el liderazgo de equipos y en la creación de platos innovadores. Será responsable de supervisar y coordinar a todo el personal de cocina, asegurando una alta calidad en los alimentos y un servicio eficiente.

Como Jefe/a de cocina, su labor será:

- Supervisar y dirigir al equipo de cocina, proporcionando orientación y apoyo para garantizar un rendimiento excepcional.
- Planificar y organizar el menú, asegurando que los platos sean de calidad y cumplan con los requisitos de los clientes.
- Controlar los costos de los alimentos y garantizar que se cumplan los estándares establecidos en cuanto a cantidad y calidad.
- Mantener la higiene y la seguridad en toda la cocina, incluyendo la gestión adecuada de los residuos y la implementación de las normas sanitarias.
- Colaborar con otros departamentos, como el de compras y el de servicio de alimentos, para garantizar una operación sin problemas y satisfacción del cliente.
- Mantenerse actualizado/a sobre las últimas tendencias y técnicas culinarias, aplicando los conocimientos adquiridos para mejorar constantemente los platos y la oferta gastronómica.

Los requisitos para esta posición incluyen:

- Experiencia previa en gestión de cocina, preferiblemente en establecimientos de alta gama.
- Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Capacidades culinarias sólidas y creatividad para desarrollar platos innovadores.
- Fuerte enfoque en la calidad y atención al detalle.
- Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria.Si posees la experiencia y habilidades necesarias para desempeñarte exitosamente en este puesto, te invitamos a formar parte de nuestro equipo en N&S Consulting Group. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento profesional y una compensación competitiva. ¡Postúlate ahora!