jefe/a de cocina
SERTOSI S.R.L - Martínez, Buenos Aires-GBA
Descripción de la oferta
-Liderar y organizar al equipo de cocina, asignando tareas y turnos.
-Supervisar la producción diaria y garantizar el cumplimiento estricto de las recetas y estándares.
-Asegurar calidad, tiempos de salida y presentación de platos.
-Controlar stock e inventarios; solicitar insumos y reducir mermas.
-Mantener normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Coordinar con Sala/Operaciones para un servicio fluido.
-Colaborar en mejoras de menú y optimización de procesos.
Requisitos
-1+ año de experiencia en roles de liderazgo en cocina.
-Conocimientos de costos, inventarios y estandarización de recetas.
-Manejo de equipo, comunicación clara y organización bajo presión.
-Valorable: formación en Gastronomía
Condiciones
-Turno de 8 horas, de martes a domingo.
-Enviar CV con pretensión salarial y disponibilidad.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 7 horas (actualizada)
Acerca de SERTOSI S.R.L
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