Jefe/a de Cocina para Importante Rotisería

Descripción de la oferta

Importante rotisería ubicada en el centro de la ciudad de Neuquén busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia comprobable en liderazgo gastronómico.
Horario: Martes a Domingo Full Time.
Principales responsabilidades:
- Coordinación integral del equipo de cocina y ayudantes.
- Planificación diaria de la producción y despacho.
- Control de calidad, presentación y tiempos de elaboración.
- Supervisión de normas de higiene, manipulación segura y limpieza general.
- Control de stock, pedidos a proveedores y reposición de insumos.
- Organización del trabajo según volumen de ventas y rotación de productos.
- Capacitación y seguimiento del personal a su cargo.
- Colaboración con la dirección en la elaboración de nuevos productos y mejoras operativas.
Requisitos:
- Experiencia comprobable en conducción de equipos de cocina o rotisería (referencias excluyentes).
- Sólidos conocimientos de gastronomía, manipulación de alimentos y gestión de producción.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.
- Responsabilidad, compromiso y actitud proactiva.
Se ofrece:
- Incorporación a un equipo estable en un local de alto movimiento.
- Excelente clima laboral y autonomía operativa.
- Remuneración acorde a la experiencia y desempeño.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Estudio Sanchez Salas y Asoc. S.R.L.

Consultora de Recursos Humanos, Búsquedas y Selección de Personal, con su Sede Central en Neuquén Capital. Desde hace más de 30 años brindamos nuestros servicios y asesoramiento profesional a empresas de todas las áreas, somos el puente de comunicación y contacto, entre las Empresas y las Personas que buscan empleo y crecimiento. El Estudio Sanchez Salas está conformado por un equipo de profesionales y afines con el objetivo común de brindar un Servicio de Calidad Estratégica Total. Invertimo...

Consultora de Recursos Humanos, Búsquedas y Selección de Personal, con su Sede Central en Neuquén Capital. Desde hace más de 30 años brindamos nuestros servicios y asesoramiento profesional a empresas de todas las áreas, somos el puente de comunicación y contacto, entre las Empresas y las Personas que buscan empleo y crecimiento. El Estudio Sanchez Salas está conformado por un equipo de profesionales y afines con el objetivo común de brindar un Servicio de Calidad Estratégica Total. Invertimos permanentemente en servicio y capacitación, es asi que la experiencia generada durante años de trayectoria en el campo de los Recursos Humanos, nos da la excelencia de nuestros Profesionales.