Jefe/a de Cocina y Pastelería - Experiencia en costeo de recetas y gestión

Descripción de la oferta

Buscamos Jefe/a de Cocina & Pastelería para Puro Café – Recoleta, CABA

En Puro Café estamos a punto de abrir y queremos sumar a un/a encargado/a de cocina y pastelería que no solo domine lo gastronómico, sino que también tenga una visión comercial y de rentabilidad.

- Tus responsabilidades:

Coordinar y organizar el área de cocina y pastelería.

Supervisar la producción diaria y mantener estándares de calidad premium.

Diseñar y costear recetas con foco en rentabilidad.

Gestionar stock, pedidos y proveedores de forma eficiente.

Liderar y motivar al equipo.

Trabajar de la mano con la gerencia en nuevas propuestas para aumentar ventas.

- Lo que buscamos:

Experiencia previa como responsable de cocina/pastelería, preferentemente en cafeterías de especialidad.

Manejo de Excel a la perfección de costos, fichas técnicas, márgenes y proyecciones. (EXCLUYENTE)

Fuerte visión comercial, con capacidad de transformar productos en ventas rentables.

Organización, liderazgo y pasión por el detalle.

Mentalidad de crecimiento y aprendizaje continuo.

- Ofrecemos:

Formar parte de un proyecto innovador en pleno Recoleta.

Excelente ambiente de trabajo y capacitación constante en café de especialidad.

Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento real.

Zona: Recoleta, CABA
Inicio: 24 de Agosto de 2025
No te olvides de indicarnos tu remuneración pretendida y disponibilidad horaria.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 35 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de SOMOS PURO CAFE

Somos Puro Café, una Cafetería de especialidad, con escuela de baristas y tostadero de café artesanal, más e-commerce. Estamos ubicados en Recoleta, Capital Federal.