Maestro Panadero - Especialista en Panificación
PARQUEMED - Floresta, Capital Federal
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Grupo gastronómico con trayectoria en CABA se encuentra en la búsqueda de un ESPECIALISTA EN PRODUCCIÓN PANADERA. Buscamos un perfil resolutivo, con fuerte capacidad operativa y liderazgo, orientado a la estandarización de procesos y la excelencia en la calidad del producto final.
El objetivo principal será liderar la producción diaria, garantizando la calidad artesanal en una escala industrial, enfocado en la elaboración de medialunas, facturas, churros, donas, empanadas y pastelería.
Responsabilidades:
- Coordinar la producción diaria de cocina, panadería y pastelería según la demanda proyectada.
- Supervisar sabor, presentación y estandarización técnica de todos los productos.
- Controlar la gestión de rendimiento, mermas, productividad, eficiencia y tiempos muertos.
- Coordinar y capacitar al personal de planta en técnicas de panificación, buenas prácticas y estándares de seguridad e higiene.
- Control de inventarios, optimización de costos y coordinación con compras para el abastecimiento de materia prima.
- Realizar pruebas técnicas, establecer parámetros de calidad y diseñar la oferta gastronómica junto a la gerencia.
- Supervisar el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos del área.
Requisitos del Perfil:
- Experiencia comprobable en producción a gran escala, panificación y facturería industrial.
- Gran dominio en técnicas de panificación, amasado, laminado y manejo de maquinaria industrial.
- Capacidad para trabajar bajo presión, buena atención al detalle y enfoque en la mejora continua de procesos.
- Conocimientos técnicos en masas, fermentación y comportamiento del gluten.(hidratación, desarrollo de gluten, temperatura y tiempos de leudado.
*******Por favor, postularse únicamente si cumple con todos los requisitos mencionados.*******
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 10 años de experiencia
- Edad: A partir de 35 años
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, baker, panadero, specialist, especialista
Hace más de 30 días
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de PARQUEMED
Ofertas similares
-
Hornero/a
Bellaria - Palermo, Capital Federal
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Jornada completa
Hace 3 días
-
-
Panadero/a
Importante empresa del sector - Núñez, Capital Federal
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Jornada completa
Hace 2 días
-
-
Panadero
GRUPO DCH INTERNATIONAL FOOD S. R. L. - Munro, Buenos Aires
-
$ 999.999,00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Trabajo nocturno
Más de 30 días
-
-
Panadero/a
MADERO TANGO - Puerto Madero, Capital Federal
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Jornada completa
Hace 2 días
-
-
Panadero/a
Mostrador Santa Teresita Olivos - Olivos, Buenos Aires-GBA
-
otro tipo de contrato
-
Jornada completa
Hace 6 días
-
-
Panadero Part Time
4.2 Pedraza Viajes y Turismo SA - San Nicolás, Capital Federal
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Jornada part time
Hace 6 días
-
-
Pasteleria/Panaderia
IDEAL 1912 S.R.L. - San Nicolás, Capital Federal
-
$ 111.111,00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Jornada completa
Hace 7 días
-
-
Pasteleros
Inside Talent - Caballito, Capital Federal
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Jornada completa
Hace 6 días
-
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Maestro Panadero
Floresta, Capital Federal
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Capital Federal Empleos en Floresta Empleos de Producción / Operarios / Manufactura Empleos de Docente Empleos de Profesor Empleos de Profesora Empleos de Maestra Empleos de Tallerista Empleos de Docente auxiliar Empleos de Auxiliar docente Salarios de Docente Salarios de Profesor Salarios de Profesora Salarios de Maestra Salarios de Tallerista Salarios de Docente auxiliar Salarios de Auxiliar docente