Pastelera/o
Grupo Idear - Villa Urquiza, Capital Federal
Descripción de la oferta
En Espacio Idear estamos buscando una pastelera/o que se encargue de pre-elaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de la pastelería, aplicando las técnicas correspondientes.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
- Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en pastelería y del área de trabajo.
- Distribuir y controlar las actividades del equipo de trabajo referidos a limpieza y acondicionamientos de las materias primas.
- Participar en la elaboración de los menús y confeccionar el pedido de mercadería.
- Recepcionar las materias primas y alimentos elaborados.
- Controlar el inventario, las formas de almacenaje y el retiro de mercaderías, de materias primas y alimentos elaborados en almacenes fríos, congelados y secos.
- Acondicionar, pesar, fraccionar y preparar las materias primas.
- Elaborar las preparaciones de pastelería,
- Supervisar la elaboración de preparaciones de los productos de la pastelería.
- Presentar las elaboraciones de la pastelería.
EXPERIENCIA Y CONOCIMIENTOS:
- Experiencia de por lo menos 5 años en pastelería (excluyente).
- Conocimientos de técnicas de repostería y decoración.
- Conocimiento sobre la manipulación de los utensilios de cocina y de los electrodomésticos como batidora, sobadora y horno.
- Estudios relacionados en curso o graduados
Lugar de trabajo: Villa Urquiza, CABA. De 8.30 a 16.30
Disponibilidad para trabajar los fines de semana en el despacho o producción de eventos.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 5 años de experiencia
Ayer (actualizada)
Acerca de Grupo Idear
Salon de eventos ubicado en Villa Urquiza CABA Empresa de eventos y productora integral NUESTRO SALÓN
TENEMOS UNA CAPACIDAD DE 50 A 250 PERSONAS, DE ACUERDO AL FORMATO Y A LAS NECESIDADES DE CADA CLIENTE.
Contamos con un salón principal, un área de recepción, espacios abiertos y un hermoso jardín que completa y distingue nuestra propuesta.
Cocktail: 250 personas
Cena formal: 180 personas
Cena formal con pista: 150 personas
Auditorio: 250 personas
Es...
Salon de eventos ubicado en Villa Urquiza CABA Empresa de eventos y productora integral NUESTRO SALÓN
TENEMOS UNA CAPACIDAD DE 50 A 250 PERSONAS, DE ACUERDO AL FORMATO Y A LAS NECESIDADES DE CADA CLIENTE.
Contamos con un salón principal, un área de recepción, espacios abiertos y un hermoso jardín que completa y distingue nuestra propuesta.
Cocktail: 250 personas
Cena formal: 180 personas
Cena formal con pista: 150 personas
Auditorio: 250 personas
Escuela: 100 personas
Formato U: 50 personas
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