Pastelero/encargado de cocina - Con experiencia en producción y despacho

Descripción de la oferta

Queremos formar un equipo donde la honestidad y la pasión por lo que hacemos sean la base de cada día. Buscamos personas que valoren el aprendizaje constante y el trabajo en equipo.

Descripción del puesto:

Buscamos una persona para cocina, con foco en producción de pastelería artesanal, despacho y gestión operativa. Es un rol híbrido que combina la ejecución técnica (preparación, mise en place y despacho) con la responsabilidad administrativa del sector.

Responsabilidades:

Elaboración de pastelería artesanal y despacho activo en servicio, garantizando calidad y velocidad en la salida de pedidos

Actualización de fichas técnicas

Gestión de stock, rotación de insumos (FIFO)

Mantenimiento riguroso de la higiene y organización del sector (BPM).

Requisitos (excluyentes):

Experiencia comprobable de la menos 3 años en cocina/pastelería y despacho

Conocimientos en estandarización de recetas y manejo de inventarios

Perfil prolijo, responsable y con capacidad de autogestión

Compromiso con la calidad humana y el trabajo en equipo.

Horario: full time a coordinar
Zona: Belgrano, CABA
Remuneración: a convenir según experiencia

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Control de inventarios, Operaciones de pasteleria

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 6 días (actualizada)