Pastelero/Laminador - Pastelero/Laminador
Importante empresa del sector - Saavedra, Capital Federal
Descripción de la oferta
Será la persona encargada de estirar, laminar y trabajar masas para productos de panadería y pastelería, especialmente aquellas que requieren técnicas específicas como hojaldrados, laminados y masas finas. *Recibir la masa lista (o prepararla según receta). *Acondicionarla para el proceso de laminación. *Utilizar la sobadora/laminadora para estirar la masa. Realizar pliegues y vueltas según técnica: Hojaldre tradicional Masa danesa Croissants Masa filo o masa fina *Controlar el espesor y uniformidad.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Conocimientos: Liderazgo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
LiderazgoAyer (actualizada)
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