REF 21186 Responsable de compras - Villa Martelli
ADN - Recursos Humanos - Villa Martelli, Buenos Aires-GBA
Descripción de la oferta
Modalidad de trabajo: Presencial, full time
Días y Horario de trabajo: Lunes a Viernes 9 a 17.30hs.
Lugar de trabajo: Villa Martelli
Objetivo del puesto: Brindar soporte integral a la gestión administrativa, financiera y operativa de la emrpesa, asegurando el control eficiente de fondos, pagos, costos y soporte a las áreas de producción y eventos.
Responsabilidades principales
Finanzas y Caja
Elaborar proyecciones de caja semanal y mensual (ingresos, pagos y necesidades de fondos).
Armar y actualizar la planilla de pagos a proveedores y el cashflow.
Administrar y cerrar caja grande y chica (efectivo y cuentas bancarias).
Cargar pagos por transferencia bancaria para su posterior autorización.
Realizar seguimiento de vencimientos, pagos recurrentes y obligaciones fiscales.
Emitir reportes semanales de movimientos de caja, gastos y desvíos.
Ingresar y controlar facturas de proveedores y mercadería en el sistema.
Monitorear costos fijos, variables e inversiones, con reportes comparativos.
Soporte a Producción y Eventos
Colaborar en la coordinación interna y organización operativa de los eventos.
Cargar y mantener planillas operativas clave, incluyendo staff de eventos (junto al Jefe de Operaciones).
Armar sobres de sueldos y propinas, y confeccionar seguros de accidentes para cada evento.
Controlar y actualizar recetarios, fórmulas de costos y planilla calculadora de compras (junto al Jefe de Cocina).
Incluye actualización física de recetarios cada 3 meses.
Compras y Abastecimiento
Gestionar el proceso completo de compras (cotización, negociación, pedido y seguimiento).
Coordinar la compra de insumos gastronómicos, bebidas, descartables y materiales operativos.
Comparar precios y condiciones con proveedores, buscando optimización de costos.
Mantener y desarrollar cartera de proveedores.
Controlar recepción de mercadería junto al equipo de cocina / operaciones.
Asegurar stock mínimo y disponibilidad para eventos.
Coordinar compras según planificación de eventos y producción.
Detectar oportunidades de mejora en costos y eficiencia de compras.
Perfil y habilidades requeridas
Experiencia mínima de 3 años en administración (ideal en gastronomía, eventos, PyME dinámica o producción).
Dominio avanzado de Excel / Google Sheets y sistemas de gestión.
Perfil ordenado, analítico, proactivo y con gran capacidad organizativa.
Habilidad para mejorar procesos y trabajar de forma simultánea con distintas áreas.
Excelente comunicación, compromiso y predisposición al trabajo en equipo.
Experiencia y conocimientos en tareas de producción de cocina (si trabajó en catering o restaurante reconocido mejor)
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Edad: Hasta 36 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras
Hace 13 horas (actualizada)
Acerca de ADN - Recursos Humanos
- Recursos Humanos - Búsqueda y Selección de Personal - Psicotécnicos - Evaluaciones Grafológicas - Capacitación - Outplacement - Socio Ambientales - Outsourcing
Evaluación general
3.5
166 Evaluaciones
-
3,43
Ambiente de trabajo
-
2,88
Salario y prestaciones
-
2,84
Oportunidades de carrera
-
3,04
Director general
Recursos humanos
Actual empleado Córdoba Mayo, 2026
Mi experiencia en ADN Recursos Humanos fue muy positiva, ya que me permitió adquirir experiencia práctica en Recursos Humanos y desarrollar habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo. Destaco el buen ambiente laboral, el aprendizaje constante y la posibilidad de participar activamente en procesos reales de reclutamiento y selección de personal.
Recomienda trabajar aquí
Dispuesto a todo
Actual empleado Buenos Aires Enero, 2026
Excelente muy bien ambiente y después te a s Aprender
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Asesor de venta
Actual empleado Mendoza Octubre, 2023
empresa muy humana, buen trato con el empleado, comprometidos en mejoras salariales, comodidad en el lugar de trabajo
Salarios
Analista
Media salarial
/mes
65 salarios
Administrativo/a
Media salarial
/mes
20 salarios
Contables y administrativos
Media salarial
/mes
20 salarios
Atención al cliente
Media salarial
/mes
19 salarios
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