Responsable de Calidad Alimentaria - Alimentos

Descripción de la oferta

Somos una empresa con más de 10 de años de trayectoria en el rubro Alimenticio. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Encargada de Calidad.

Son Requisitos Excluyentes:
-Título universitario de Licenciado en Alimentos, Técnico en bromatología o carreras afines.
-Edad: entre 30 a 45 años.
- Política de Calidad e inocuidad conocimientos en normas como HACCP ,POES,BPM,PCC,etc
-Buen manejo en liderar equipos de trabajo.
-Nivel Avanzado de Excel
-Experiencia mínima de 5 años (con referencias)
-Valoramos que tenga movilidad propia.

Conocimientos Técnicos :
-Conocimiento en manejo de procesos productivos, sistemas de mantenimiento, calidad, higiene y seguridad industrial.
-Conocimiento en sistemas de gestión de calidad.
-Buenas prácticas de Manufactura.
-Política de Calidad e inocuidad conocimientos en normas: HACCP POES BPM PCC

Las Tareas a realizar son:
Asegurar la formación y educación pertinente del personal de planta. Armar un programa anual de capacitaciones.
Informar a la alta dirección de la organización sobre la eficacia y adecuación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos.
Mantener actualizados los canales de comunicación con proveedores, clientes, autoridades legales.
Manejo del sistema de gestión de calidad e inocuidad: confección de procedimientos e instructivos, confección de registros.
Asegurar que se establece, implementa, mantiene y actualiza el sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos.
Elaborar Plan de Calibraciones y llevar a cabo las verificaciones internas.
Responsable de iniciar y hacer efectivo un recall.
Responsable de segregar e identificar productos potencialmente no inocuos.
Decide, junto al Jefe de Producción, el destino que se le da a los productos No Conformes: Reproceso, rechazo, reclasificación o aprobado condicional
Realizar el seguimiento de las no conformidades y acciones correctivas y preventivas.
Controlar la recepción de materia prima.
Generar una cultura de trabajo orientada a la calidad e inocuidad.
Mantener contacto con personas ajenas a la Empresa o asesores externos, en caso de necesitar conocimientos adicionales (Microbiológicos, Toxicológicos, de Control estadístico de procesos, Expertos en Normas de Calidad).
Responsable de realizar seguimiento y verificar que todos los análisis de lapso de aptitud que se realicen se encuentren dentro de parámetros definidos respecto a la vida útil y también como responsable de tomar acciones correctivas ante cualquier desvío.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

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