Responsable de cocina - para cafeteria/restaurant

Descripción de la oferta

Ayudante de cocina, Jefe de cocina y pastelera - Zona Norte y Centro

Descripción de tareas:
Buscamos ayudantes y jefe de cocina para incorporarse a nuestro equipo gastronómico.

Entre sus principales tareas se incluyen:
Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes según indicaciones.
Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo.
Controlar y reponer insumos, utensilios y materias primas.
Colaborar en el emplatado y despacho de pedidos.
Seguir las recetas, porciones y procedimientos establecidos.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Lavar utensilios, ollas, bandejas y herramientas de cocina.
Recibir, revisar y almacenar los productos e insumos.
Informar cualquier falta de stock o desperfecto al encargado o cocinero.
Colaborar con el cierre de cocina: limpieza, organización y control de residuos.
Cumplir con los tiempos y estándares de calidad establecidos.

Requisitos:
Experiencia previa en el área gastronómica.
Compromiso, puntualidad y responsabilidad.

Tipo de jornada: Turnos rotativos
Incorporación inmediata.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 18 y 40 años
• Conocimientos: Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Organización, Planificación

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 días (actualizada)