Responsable de Operaciones - Comedores Industriales
XPRESS - Cordoba, Córdoba
Descripción de la oferta
¡Estamos buscando talento para sumarse a nuestro equipo!
Responsabilidades:
• Planificación y organización: Elaborar y controlar el presupuesto del área; diseñar planes de trabajo que optimicen recursos y cumplan con los objetivos de ventas y rentabilidad.
• Gestión del negocio gastronómico: Manejar indicadores de calidad, satisfacción del cliente y productividad, proponiendo mejoras en menús, materias primas y procesos de cocción/presentación.
• Análisis de costos y rentabilidad: Identificar oportunidades de ahorro, eficiencia y maximización de beneficios, evaluando constantemente la relación costo-beneficio.
• Negociación y resolución de conflictos: Intermediar con proveedores, clientes y colaboradores, asegurando acuerdos beneficiosos y un entorno laboral armónico.
• Manejo de herramientas informáticas: Utilizar software de gestión, Microsoft Office y otras aplicaciones para llevar el control administrativo y operativo.
• Selección y desarrollo de personal: Reclutar y capacitar al equipo, realizar evaluaciones de desempeño y brindar retroalimentación constante para mantener una nómina óptima y motivada.
• Enfoque en la mejora continua: Identificar necesidades de capacitación, estandarizar procesos y proponer acciones correctivas para cumplir con altos estándares de calidad y servicio.
Este perfil requiere adaptabilidad, capacidad de liderazgo y visión estratégica para garantizar el correcto funcionamiento de las operaciones, la rentabilidad del negocio y la satisfacción de los clientes.
Requerimientos
- Educación mínima: Terciario
- 5 años de experiencia
- Licencias de conducir: B1
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones
Hace 6 días (actualizada)
Acerca de XPRESS
Servicio de Cattering Industrial / Alquiler de maquinas vending, cafe/golosinas. Venta de viandas a industrias. Evento empresariales. Elaboracion de alimentos
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