Ayudante de Cocina

Descripción de la oferta

Osaka, un referente en la gastronomía Nikkei que fusiona lo mejor de la cocina japonesa y peruana, está en la búsqueda de Ayudante de Cocina para sumarse a nuestra próxima temporada en la Costa Uruguaya, desde mediados de Diciembre hasta finales de Enero.

¿A quién buscamos?
Personas comprometidas, dinámicas y apasionadas por la gastronomía, con ganas de formar parte de un equipo. Si tienes experiencia o estás dispuesto a aprender, ¡queremos conocerte!

Tareas principales:
- Apoyar en la preparación y mise en place de la cocina.
- Asistir en la elaboración de platos según las indicaciones del chef.
- Seguir los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos.
- Realizar la comida de personal respetando las recetas ya estandarizadas.
- Responsable de mantener el área ordenada y lista para el servicio y luego de él.
- Responsable de que se cumpla la revisión del check-list.
- Producción de salsas y platos de manera estandarizada.
- Orden y Limpieza de las cámaras y heladeras.
- Utilizar responsablemente los utensilios designados por la empresa.
- Solicitar al jefe de cocina los insumos que están por agotarse.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en cocina.
- Disponibilidad para trabajar en Uruguay durante la temporada.
- Estudios en gastronomía (en curso o finalizados).
- Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.

Beneficios:
- Desayuno, almuerzo y cena.
- Hospedaje cubierto durante la temporada.
- Traslados a los locales.

Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo con los más altos estándares, ¡no dudes en postularte!

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 24 y 35 años

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de Osaka

La compañía Osaka se distingue por ser una marca de gastronomía originaria de Perú, especializada en cocina Nikkei. Con más de 16 años de trayectoria en Argentina, se ha consolidado como líder en el mercado internacional.