Encargado de Cocina y Salon - Nuevo Resto
FAUSTINO CORDOBA S.A.S - Córdoba, Córdoba
Descripción de la oferta
Realizar la puesta a punto del lugar de trabajo.
Controlar que todo el personal llegue a horario y tome su puesto en condiciones.
Encendido de iluminación y equipos y de máquinas y controlar su correcto funcionamiento.
Asignar tareas a realizar respecto al mise en place, planillas de tareas semanales y mensuales.
Supervisar el correcto desempeño de los ayudantes
Controlar tiempos, calidad y entrega de platos.
Resolver problemas emergentes durante el servicio.
Cubre/reemplaza el puesto que está libre en el turno.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 2 años de experiencia
- Edad: A partir de 25 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, salonero
29 de octubre (actualizada)
Acerca de FAUSTINO CORDOBA S.A.S
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