Encargado - Local gastronomico

Descripción de la oferta

Buscamos Encargado/a para Chill Garden Un oasis gastronómico en el corazón de Caballito
Chill Garden no es solo un restaurante: es una experiencia. Un espacio verde, relajado y con una propuesta gastronómica de calidad, en una casona del siglo XIX con historia y alma.
Estamos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo un/a Encargado/a de local con experiencia, actitud proactiva y pasión por la hospitalidad. Si te interesa liderar un equipo humano en un entorno cálido y natural, esta búsqueda es para vos.

Responsabilidades principales
Liderar y coordinar al equipo a cargo.
Supervisar la operación diaria asegurando altos estándares de calidad en servicio y presentación. Poseer una visión transversal del negocio
Delegar, designar y supervisar las tareas
Atender las reservas, eventos y al cliente y resolución de inconvenientes con calidez y criterio.
Realizar cierres de caja, arqueos, control de stock y pedidos a proveedores.
Capacitar al equipo y promover un clima de trabajo positivo.
Colaborar en la implementación de acciones comerciales y eventos.
Armado y supervisión de grilla de horarios del personal.
A cargo del inventario, conocimiento de pedidos de compras y mermas
Poseer autonomía en la toma de decisiones y capacidad analítica.
Control de tiempos y servicio brindado al cliente
Control de presentación de platos y calidad
Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local.
Conocimiento y atención a controles municipales.

Perfil que buscamos
Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a en gastronomía (mínimo 2 años y en restaurantes de 300 o mas comensales).
Buen manejo de personal y excelente trato interpersonal.
Capacidad de organización, liderazgo, multitasking, dinámicos, proactivos y capacidad de toma de decisiones.
Orientación a la experiencia del cliente.
Manejo básico de herramientas digitales (planillas, sistema de reservas, etc.).
¿Qué ofrecemos?
Formar parte de un equipo comprometido y creativo.
Entorno de trabajo único: jardín oculto, cava privada, pérgola calefaccionada.
Buena remuneración + beneficios.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto.
Cultura profesional.

Zona: Caballito, CABA
Jornada: Full-time (Horario rotativo por semana)
Turno mañana: Martes a Domingos de 08 hs a 17 hs.
Turno tarde: Martes a Domingos de 16 hs a 01am o al cierre.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 55 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Ayer (actualizada)

Acerca de Chill Garden

Chill Garden es un restaurant ubicado en el corazon de caballito norte. Posee un atractivo jardin para disfrutar de la naturaleza, espacio adentro. Excelente clima laboral y ambiente calido.