Encargados/as de local - Con experiencia en rubro gastronomico
Importante empresa del sector - San Nicolás, Capital Federal
Descripción de la oferta
Importante grupo gastronómico incorpora Encargado/a de Local para liderar la operación diaria del establecimiento.
Requisitos:
Experiencia comprobable como encargado/a o supervisor/a de local gastronómico.
Manejo de personal: organización de equipos, control de horarios, seguimiento de desempeño.
Conocimiento de la operación integral del local (salón, cocina, caja y servicio).
Conocimientos en costos: control de gastos, mercadería, mermas y seguimiento de resultados.
Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
Disponibilidad horaria.
Responsabilidades:
Coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
Garantizar el correcto funcionamiento operativo del local.
Controlar costos, stock y proveedores.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.
Resolver incidencias operativas y acompañar al equipo durante el servicio.
Requerimientos
- Educación mínima: Secundaria
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 35 años
Hace 23 horas (actualizada)
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