Gerente gastronómico - Fultime

Descripción de la oferta

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico. PRINCIPALES TAREAS: Analizar los costos de mercadería. Recepcionar y controlar los pedidos. Analizar semanalmente la relación Compra/Venta en sistema. Actualización de precios y costos de la carta. Mantener un seguimiento de los stocks diarios. Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos. Gestionar con Marketing objetivos de facturación. Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio. Entrevistar a puestos claves de la sucursal. Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo. Coordinar junto RRHH diversas tareas vinculadas al personal. Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones. CARACTERÍSTICAS: Conocer y saber transmitir la misión, visión, valores y cultura de la empresa. Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo. Poseer excelentes aptitudes comunicacionales. Tener noción del mercado y del negocio en general. Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time. Esperamos tu postulacion!

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 10 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Ayer (actualizada)

Acerca de Consultora gastronómica madero

Consultora y administración gastronómica de Puerto Madero, Buenos Aires.
Especialistas en scouting y auditoria para locales gastronómicos y franquicias