Jefe de cocina, cocinero/a - para bistró en Recoleta

Descripción de la oferta

La misión de nuestros cocineros es brindar una excelente experiencia gastronómica a los clientes del establecimiento.

Cada uno de los cocineros de la brigada es competente en todos los aspectos del trabajo diario en la cocina, desde la provisión de los ingredientes hasta la mise-en-place, desde la elaboración de los platos hasta su despacho: sabe cocinar entradas, platos principales y postres.

Otra responsabilidad importante es el control del inventario y del almacenamiento de los alimentos en la despensa y heladeras. Además de velar diariamente por el correcto funcionamiento de los utensilios y equipamiento de cocina, asegurarse de que todas las áreas de trabajo
estén siempre limpias y ordenadas, y observar todas las normas de seguridad e higiene.


El horario de trabajo está ligado al servicio que presta: trabaja a tiempo completo (8 horas), en función del horario de servicio acordado (almuerzo/cena) – de lunes a sábado, incluyendo días festivos.

¿Qué estamos buscando?
• Amor y respeto por la buena cocina
• Un mínimo de 5 años de experiencia previa como Chef, Sous-chef o Chef de Partie
• Certificado de estudios de nivel terciario en Gastronomía
• Certificado de manipulación de alimentos
• Referencias recientes, relevantes y comprobables

¿Qué ofrecemos?
• Incorporación inmediata
• Salario muy competitivo
• Estabilidad en el puesto
• Excelente ambiente laboral

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 5 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, chef, cocinero

Hace 13 horas

Acerca de Social Paraíso

Social Paraíso es un nuevo bistró ubicado en el barrio de Recoleta. Nuestra misión es brindar una excelente experiencia gastronómica y social a nuestros clientes.