Jefe de Cocina

Descripción de la oferta

Empresa gastronómica ubicada en el corazón de Caminito La Boca se encuentra en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina con sólida trayectoria en restaurantes de primer nivel y alto volumen de trabajo. Nos orientamos a perfiles proactivos, organizados y orientados a resultados, con excelentes habilidades interpersonales, capacidad de liderazgo, análisis y resolución de problemas. Buscamos una persona detallista, con buena comunicación y fuerte compromiso con la calidad del servicio gastronómico. Principales responsabilidades Organizar, dirigir y coordinar el funcionamiento integral de la cocina. Supervisar y liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto desarrollo de las tareas. Garantizar el cumplimiento de los procesos, estándares de calidad y normas de higiene. Controlar la disponibilidad de insumos y realizar los pedidos de mercadería. Supervisar la recepción de proveedores y el correcto almacenamiento de productos. Realizar inventarios generales de mercadería. Controlar stock, costos, compras y uso adecuado de los insumos. Supervisar el mantenimiento y correcto uso del equipamiento de cocina. Capacitar y acompañar al personal en los procesos y estándares del restaurante. Requisitos excluyentes Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro de empresas gastronómicas de prestigio. Experiencia liderando equipos en cocinas de alto volumen. Excelente presencia y profesionalismo. La empresa ofrece Excelentes condiciones de contratación. Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo profesional. Incorporación a un equipo gastronómico en crecimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• años de experiencia
• Idiomas: Español

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de Encuentro Nativo

Somos Encuentro Nativo Resto, vinoteca Caminito Vinero y Agencia Planet Baires Tours.
Nos encontramos en Caminito, República de La Boca.

Encuentro Nativo resto: Restaurante con parrilla.
Caminito Vinero: Vinoteca con mas de 100 etiquetas boutique.
Planet Baires Tours: Agencia de turismo certificada.