Jefe de cocina para restobar en Recoleta, turnos rotativos

Descripción de la oferta

Buscamos para restobar en Recoleta, Jefe de cocina con experiencia. Para realizar turnos rotativos.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
Experiencia comprobable como jefe de cocina en resobar, restaurante, cafetería o similares.
Capacidad de liderazgo y de gestión de equipos
Secundario completo.
Disponibilidad full time, para realizar turnos rotativos.
Experiencia en implementación y seguimiento de procesos.
Organización y planificación.
Creatividad para realizar o modificar los menús
Experiencia en control de costos e insumos.
Enfoque en la calidad y atención al detalle.
Tareas:
Dirigir y supervisar al equipo de cocina.
Diseñar y mejorar el menú y procesos de producción.
Garantizar la calidad de los platos.
Armar horarios semanales.
Controlar costos, desperdicios y gestionar inventarios.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinar pedidos con proveedores y optimizar el uso de insumos.
Capacitar y motivar al personal de cocina.
Mantener comunicación con el área de servicio para garantizar tiempos óptimos de entrega. Garantizar un buen ambiente de trabajo y de equipo.

Jornada laboral: Turnos rotativos.: de 7 a 16hs o de 16 a 01 am.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 16 horas (actualizada)

Acerca de Pro-Selection Group

Somos un equipo de profesionales, orientados a brindar soluciones integrales en la gestión de recursos humanos, especialmente en la búsqueda y selección de personal para pequeñas y medianas empresas.