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Descripción de la oferta
Supervision del cumplimiento de las BPM y normas de higiene.
Garantizar que se entreguen de manera adecuada por aprte del sector de cocina las dietas indicadas por la Nutricionista del area clinica.
Confeccion de los menues estacionales de verano e invierno.
Realizacion de planillas de ingredientes.
Control y gestion del equipo de produccion garantizando el cumplimiento de las tareas asignadas y facilitando el flujo del trabajo dentro del sector cocina.
Control desde que se recibe la materia prima, se almacena, se conserva, se distribuye y se elaboran los menus correspondientes.
Realizacion del organigrama de limpieza.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion
Hace más de 30 días
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Acerca de Pensionado Darder
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