Responsable de Gastronomía (Casino del Rio Hoteles)

Descripción de la oferta

La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos. Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad. Breve detalle de tareas a realizar: - Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos. - Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad. - Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector. Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa. Requisitos: - Experiencia mínima: 5 años en puestos y funciones similares. - Conocimientos: Procesos productivos, Servicio de alimentos y bebidas, Seguridad e higiene alimentaria, incluyendo técnicas de atención al cliente y manejo de situaciones conflictivas. - Estudios Afines: Terciarios o Universitarios. - Manejo de sistemas informáticos. - Sexo: indistinto. - Disponibilidad horaria. - Experiencia en conducción de equipos de trabajo. - Presentar / detallar dos referencias laborales. Ofrecemos: - Incorporación Inmediata. - Estabilidad Laboral / Relación de Dependencia. - Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. - Un ambiente de trabajo dinámico y divertido.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 3 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Ayer (actualizada)

Acerca de Estudio Sanchez Salas y Asoc. S.R.L.

Consultora de Recursos Humanos, Búsquedas y Selección de Personal, con su Sede Central en Neuquén Capital. Desde hace más de 30 años brindamos nuestros servicios y asesoramiento profesional a empresas de todas las áreas, somos el puente de comunicación y contacto, entre las Empresas y las Personas que buscan empleo y crecimiento. El Estudio Sanchez Salas está conformado por un equipo de profesionales y afines con el objetivo común de brindar un Servicio de Calidad Estratégica Total. Invertimo...

Consultora de Recursos Humanos, Búsquedas y Selección de Personal, con su Sede Central en Neuquén Capital. Desde hace más de 30 años brindamos nuestros servicios y asesoramiento profesional a empresas de todas las áreas, somos el puente de comunicación y contacto, entre las Empresas y las Personas que buscan empleo y crecimiento. El Estudio Sanchez Salas está conformado por un equipo de profesionales y afines con el objetivo común de brindar un Servicio de Calidad Estratégica Total. Invertimos permanentemente en servicio y capacitación, es asi que la experiencia generada durante años de trayectoria en el campo de los Recursos Humanos, nos da la excelencia de nuestros Profesionales.