Sup/ jefe de cocina y cocineros con exp - zona Quilmes/berazategui

Descripción de la oferta

Para importante empresa de Servicios de alimentación y catering para Industrias y Empresas, ubicada en la zona sur del Gran buenos Aires; nos encontramos en la búsqueda de:
SUPERVISOR DE COCINA - JEFE DE COCINA y COCINEROS con exp en cocinas Industriales.
Sus tareas serán:
- Realizar el control de la producción de alimentos diarios de la planta.
- Planificar los menúes semanales aportados por planeamiento.
- Participar en las decisiones de compras de mercaderías aportando mejoras en productos y presentaciones.
- Llevar el costo diario de la producción.
- Responsable de los stocks y la rotación de las mercaderías.
- Capacitar el personal a cargo en las mejores prácticas de manufacturas.
- Proponer nuevas recetas y menúes de acuerdo al esquema de costos.Se requiere:
Experiencia como cocinero o supervisor de cocinas del tipo Industrial o grandes operaciones de más de 500 comidas diarias (excluyente)
Educación terciaria en escuelas de gastronomía reconocidas (deseable)
Conocimientos de normas de calidad y buenas practicas (HACCP)
Sexo Indistinto
Viva en Quilmes/Berazategui, GBA Sur o aledaños.Si reunís los requisitos, te invitamos a postularte!

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 50 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, area

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de BRANDIVIN S.A.

BRANDIVIN SA, (Tercerización de Servicios), empresa dedicada desde 2005 a brindar las mejores soluciones a medida de los clientes. Aplicando con su equipo de profesionales, amplios conocimientos y experiencia en el mercado de Búsqueda y Selección de Personal, Servicios de Tecnología y Outsourcing.

Salarios