Encargado de local - Gastronómico

Descripción de la oferta

Buscamos encargado de local para una cadena de sushi ubicada en el centro de Rosario.

Tareas a realizar:
- Supervisar la apertura y cierre del local asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Coordinar el abastecimiento de insumos frescos y verificar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Organizar y supervisar al equipo de trabajo.
- Planificar turnos y horarios del personal para asegurar una cobertura adecuada.
- Asegurar una experiencia de alta calidad para los clientes, manejando consultas y quejas con eficiencia.
- Supervisar la calidad del servicio y la presentación de los platos.
- Controlar el flujo de caja y realizar cierres diarios.
- Gestionar proveedores, monitorear el stock y garantizar un inventario eficiente.


Requisitos:
- Experiencia previa de por lo menos 3 años en roles similares en locales gastronómicos (preferentemente de sushi).
- Conocimientos de excel

Condiciones de contratación:
- Empleo en relación de dependencia, convenio UTHGRA
- Horarios rotativos:
De 09:00 a 16:00 hs.
De 17:00 a 01:00 hs.
- Modalidad presencial

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia
• Edad: A partir de 27 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 5 días

Acerca de Liqui

Empresa de neo staffing, dedicada al reclutamiento y selección de personal. Contamos con clientes de las ciudades mas importantes del país.