Gerencia Gastronomica - operativa y comercial

Descripción de la oferta

Importante empresa del rubro gastronómica en expansión seleccionara:
Gerente/a gastronómica con experiencia en el desarrollo de equipos de trabajo y administración integral de la experiencia.

Se valoraran los siguientes conocimientos / aptitudes:
- Conocimiento en el manejo de grupos gastronómicos y optimización de diagramas horarios.
- Conocimiento en optimización de recetas y análisis de costo de mix de productos.
- Interrelación con proveedores para negociación de materia primas y procesos de compra.
- Conocimientos en auditoria de franquicias y seguimiento
- Manejo de grupos y comunicación interdepartamental interna de la empresa.
- Conexión entre fabrica y puntos de venta.
- Capacidad para analizar y optimizar carta de productos.

Se valoraran las habilidades comunicativas , y de trabajo en equipo como también actitud proactiva y de desarrollo empresarial conjunto .

Se valorara experiencia comprobable en el rubro gastronómico.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 7 años de experiencia
• Edad: A partir de 28 años

Ayer (actualizada)

Acerca de Cuore di Panna

Somos una empresa dedicaca al rubro de la gastronomia. Somos una empresa joven en el mercado que estamos expandiendonos y queremos brindarles a los clientes de nuestra ciudad y al turismo lo mejor en cuanto a experiencia gastronomica.
Tambien nos importa mushisimo tener a nuestros empleados trabajando en un ambiente calido y agradable, porque para nosotros ellos son lo mas importante al igual que nuestros clientes.