Supervisor gastronomico Caba

Descripción de la oferta

Somos una cadena gastronómica en constante crecimiento, especializada en el segmento de fast food, con presencia en los principales centros comerciales. Nos enfocamos en ofrecer productos de calidad, procesos ágiles y una experiencia de servicio dinámica, adaptada al ritmo del cliente de shopping. Nuestra operación combina eficiencia en cocina, estándares claros de producción y un fuerte enfoque en la experiencia del cliente. Trabajamos con equipos jóvenes, comprometidos y orientados a resultados. Principales Responsabilidades: Supervisar la operación diaria de múltiples locales en shopping. Asegurar el cumplimiento de estándares operativos, recetas y tiempos de producción. Controlar costos de mercadería, mermas y desvíos. Monitorear indicadores clave de ventas y rentabilidad. Supervisar dotación, organización de turnos y productividad. Capacitar y desarrollar encargados y equipos de trabajo. Garantizar cumplimiento de normas bromatológicas y de seguridad alimentaria. Optimizar procesos de cocina para mejorar tiempos de entrega. Detectar oportunidades de mejora comercial y operativa. Coordinar con áreas administrativas (Compras, RRHH, Finanzas). Perfil requerido: Experiencia mínima de 3 años en supervisión de locales gastronómicos (fast food o alto volumen). Experiencia en manejo de equipos numerosos y rotativos. Conocimientos sólidos en control de costos y gestión de inventarios. Experiencia en operación dentro de shopping (valorado). Perfil analítico y orientado a resultados. Disponibilidad para movilidad entre locales y horarios flexibles. Manejo de sistemas de gestión gastronómica y Excel. Competencias deseadas: Liderazgo y formación de equipos Organización y planificación Fuerte orientación a resultados Toma de decisiones bajo presión Comunicación efectiva Resolución de conflictos Si te motivan los desafíos operativos, el trabajo en equipo y la mejora continua, queremos que seas parte de nuestro equipo.

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 3 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de DISTRITO

Empresa dedicada al rubro gastronomico, con mucha experiencia en el mercado, expandiendonos y mejorando la calidad de nuestros prouductos, como asi tambien la experiencia en todos nuestros locales, tanto con los clientes como tambien con la organizacion.