Responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de Productos para Frigorífico Cabildo

Descripción de la oferta

Responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de Productos para Frigorífico Cabildo Lugar de trabajo: Cabildo. Provincia de Buenos Aires. El puesto requiere posibilidad de residencia en la ciudad de Cabildo (excluyente). Principales Responsabilidades: Supervisar y garantizar la calidad de los procesos productivos, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos en cada etapa de producción. Controlar la calidad de los productos, verificando que cumplan con las especificaciones técnicas y los requisitos de inocuidad y y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Diseñar y determinar el control operacional de las las actividades de la planta productiva. Control de calibración de equipos. Generación y seguimiento de trazabilidad de los productos fraccionados y elaborados. Medición y gestión de indicadores de los principales procesos. Análisis y Mejora. Actualización de procedimientos, manuales (BPM, HACCP, POES y MIP) y registros para el cumplimiento de la calidad e inocuidad de los procesos y productos fraccionados y elaborados por la planta frigorífica. Capacitación y promoción de una conducta proactiva sobre la seguridad alimentaria y estandarización de la calidad de los productos. Realización de auditorias a sucursales, y procesos productivos tercerizados que se encuentren relacionados con el abastecimiento de carnes. Dar soporte junto a la Dirección Técnica y Jefatura de planta, a los organismos de contralor relacionados con la calidad y seguridad alimentaria de los procesos. Definición y Capacitación de los integrantes del área de Calidad, determinar competencias integrales del puesto. Definición junto con la operación de las especificaciones técnicas de materias primas e insumos. Ser parte del desarrollo de alternativas de proveedores. Visitar periódicamente a proveedores y clientes internos. Requisitos del puesto: Profesionales de carreras afines a la posición: Ing./Técnico En Alimentos, Bioquímica, Veterinaria. Tecnología en Alimentos. Se valorará contar con experiencia en procesos de elaboración de productos alimenticios, en lo referido a control de calidad, normativas vigentes y mejora continua. Conocimiento avanzado de herramientas office. Posibilidad de residencia en la ciudad de Cabildo (excluyente). Ofrecemos la posibilidad de sumarte a una organización en crecimiento, donde valoramos la capacitación continua, el desarrollo profesional y el trabajo en equipo. Buscamos personas con ganas de asumir nuevos desafíos, participar activamente en la mejora de procesos y seguir formándose en un entorno dinámico, comprometido con la calidad y la seguridad alimentaria.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 2 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, escolta, guardia, vigilante, guarda, guard, vigilancia, quality, qa

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de Cooperativa Obrera Ltda.

Somos una cadena de supermercados que cuenta con mas de 100 sucursales distribuidas en cuatro provincias, y compuesta por más de 4000 colaboradores. Es una institución sin fines de lucro, constituida y administrada por sus Asociados, que son sus únicos dueños. Su integración a la población en las localidades en las que instala sus supermercados cooperativos, hace la La Coope "la empresa social de los propios consumidores". Es una empresa de la Economía Social, constituida para prestar servicios ...

Somos una cadena de supermercados que cuenta con mas de 100 sucursales distribuidas en cuatro provincias, y compuesta por más de 4000 colaboradores. Es una institución sin fines de lucro, constituida y administrada por sus Asociados, que son sus únicos dueños. Su integración a la población en las localidades en las que instala sus supermercados cooperativos, hace la La Coope "la empresa social de los propios consumidores". Es una empresa de la Economía Social, constituida para prestar servicios económicos, sociales y culturales a sus Asociados, en estos momentos más de 1.000.000, cantidad que continuará incrementándose porque La Coope sigue expandiéndose.